今朝は寝坊して6時半起床、やばい寝過ごしたと朝7時にマンションの雪かき。前のマンションは管理費高い分、雪の日には除雪車が入ってたので楽だったけど、今は持ち回り式。思ったほど積もってなかったので、道を拡張するくらいで終了。それでも疲れた;酒浸りの頃の正月は、起きるだけでゾンビ状態だったので(笑)目が覚めてすぐ行動できる今は本当に酒止めて良かったと心底思う。もう一つ、ハミガキでオエ━━(´Д`|||)━━!!!!っとならないだけでパラダイスですよ(笑) (*写真は昨日の手稲山)
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日中買い出しに行くつもりだったけど、轟音の暴風で外にまた出たくない!って事で、家にある食材だけで済まそう。三日目になるともう食べるものも少なくて困ります;なので冷凍庫の処分を兼ねてローストビーフを解凍。おかげで冷凍庫もやっとスカスカ。
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メインは本当はカレーの予定だったけど、買い出しに行かなかったのでカレーピラフに変更。玉ねぎニンニク、ニンジン、荒挽ソーセージとジャスミンライス三合を米油で炒めてバター、味付塩こしょうで味付けし
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水、コンソメで早炊きモード。
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ちょっと硬かった;パラパラ。でも味的には美味しく出来たので三杯分食べてしまった。
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ローストビーフは切って盛りつけるだけ。
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やっぱり美味いねぇ。ここ数年割と牛食べてるけど、たまになら良いなと思う。
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手抜きサラダも。ごちそうさま。明日以降はちゃんと料理作ろう。
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ピラフ材料)
玉ねぎニンニク、ニンジン、荒挽ソーセージ、ジャスミンライス、米油、バター、ホールクミン、赤缶カレー粉、味付塩こしょう、コンソメ、ドライパセリ


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