今日は一歩も外に出ない日。買い置き食材で済ませます。昨日の鶏胸肉で鶏団子を作ってキャベツと春雨スープの鍋にします。
20211116toridango001
胸肉二枚分をミンチにして、全卵2個、ニンジン、小葱、片栗粉、酒、白だしで揉み込んで・・・って、水分多過ぎてユルユル過ぎた!\(^o^)/ どうしよう片栗粉増強してもまだユルユル(笑)
20211116toridango002
それでもお湯で茹でたらまとまって安堵。形が悪いのは多目に見てねっと。。
20211116toridango003
鍋にキャベツをしっかり煮て、容積が減ったところで茹でた春雨、鶏団子、茹でたホウレン草にニンジンも加えてトロ火でコトコト。味付けは丸鶏ガラスープ、地鶏昆布の白だし、塩だけ。
20211116toridango004
ホウレン草はお浸し用に仕込んでたけど、彩りも兼ねて鍋に入れて正解。
20211116toridango005
今日は夕食前のシャワータイム前の体重は・・・なにキモイからそんな情報は要らんだと?うるさい!聞け!ガハハ😆 ( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン えー、三日間で四食オートミールが続いて、昨日から体重マイナス400g(たった?笑)体脂肪がマイナス1.9%。ショボいですけどね。主食をオートミールに代えるだけでも短期でも落ちていきますよ。腹持ちいいし。もちろん有酸素運動も必要。まぁ明日はドカ食いするので意味無いですがね(笑)
20211116toridango006
しかしすでに少し飽きが来てるので今夜は白メシ。しかもドンブリ大盛りで(ォィ 笑)
うん、鶏団子美味い。キャベツもいい感じにトロトロ。柚子胡椒合う。薄味なのでポン酢で味変も美味いね。結果良ければで大満足です。
20211116toridango007
それとおからの炒り煮も美味し。さすがこれは失敗しない。ダイエット中の間食にも丁度いいです。が、最近間食自体しないし、夜中に酒呑んで腹減って何かつまむ、という行為も一切しなくなったので以前より楽ですね。飲み物も炭酸水、コーヒー、麦茶、よもぎ茶、松葉茶程度のほぼノンカロリー。毎日のアイスの習慣もとっくに止めてます。なのに何でここまで太った?っつーね(笑)鶏団子は結構残ってるので、明朝は味噌味に変えて出してあげよう。ごちそうさま。
20211116toridango008
鍋材料)
鶏団子(鶏胸肉、おろし生姜、全卵、ニンジン、小葱、片栗粉、酒、白だし、塩、胡椒)、刻み生姜、春雨、キャベツ、ニンジン、地鶏昆布の白だし、丸鶏ガラスープ、塩、ホウレン草
おから材料)
おから、ニンジン、生姜、ゴボウ、コンニャク、米油、ゴマ油、酒、味醂、白だし、マルちゃんつゆ、長ネギ


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村