今日もいい天気!そしていい感じにちょっと肌寒い。過ごしやすい気候の札幌です。
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以前から手の平に出来てた湿疹のような症状から手の平がボロボロになり痛みも出てきたので、皮膚科に行ってきた。しかし近隣で調べても☆2つ台と評判の酷い病院ばかりなので、一番高評価な元町の病院まで行ってみた。やはり好評な所は混んでる;それでも意外と早く進み、薬を貰うまで一時間ちょっと。「まさか手の平のって水虫?」と戦々恐々としてたけど、幸い白癬菌は無く別の症状らしい。病名自体ハッキリとは分からないので、また通わねばならないのがツライ😥でもこの病院は先生も看護師さんも対応非常に良かったです。今回のこの症状は自分の妄想では「チクワガス」の二次被害だと思ってるので、これだけはもうマスクでも防ぎようがない。抗酸化に徹するしかないと思ってます。薬も貰ったし、とりあえず水虫でも無いので安心しました(笑)
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抗酸化!!と分かっているのにラーメン止められないし、しかも今夜は天ぷらだ!(笑)
アホカ‼( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン

深澤青果元町店で野菜をしこたま買ったので、今夜は天ぷらだなと。そりゃ天ぷらでしょう。てことは磯部揚げも食べたいなと。だったら鶏天も食いたいでしょ!って事で、野菜が脇に追いやられました(笑)作り過ぎても明朝天とじで美味しく食べられますしね。
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本当はカボチャも三つ葉も買ってあったんだけど、さすがに全部は無理!って事でこのメンツで揚げていきましょう。チクワは刺すモノではなく食うものです(笑)
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野菜、ささみ、磯部揚げの順に。今日せっかく中国産じゃなく国産の青粉を買って来たのに、バッグから出した記憶が無いのに・・・無い!!無い無い!まさかカゴに置き忘れてきた?もう揚げ始めてるので時間が無い。。なのであおさ海苔をフードプロセッサーで砕いて使いました。
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さすがに鶏ささみは全部載りきらなかったです;
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磯部揚げはちゃんと竹輪の端をカットして両端に詮して詰めたのでチーズが漏れ出てません。そしてあおさ海苔の香りがとても良い。むしろ青粉よりこれで良かったかも。あ、今夜は家族用に銀色のヤツは無しで。冷やすの忘れてた(´・ω・)スマソ
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ささみ天は下味付け忘れたけど、十分美味しい。天つゆは「マルちゃんつゆ」を割って濃口醤油足しただけ。作り過ぎたので明朝の天とじに流用しよう。
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でも、しし唐とかオクラとか、野菜の天ぷらがやっぱり一番美味いっていう(笑)
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おかず用にって言うと、どうしても動物性たんぱく質が欲しくなるけど、やっぱり野菜美味いよね。ささみ余り過ぎたので、明朝はささみ天とじ丼で。ごちそうさま。
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材料)
鶏ささみ、竹輪、切れてるチーズ、ジャンボししとう、おくら、小麦粉、片栗粉、水、キャノーラ油、マルちゃんつゆ、濃口醤油

翌朝天とじ

やっぱり天ぷらは天つゆと玉子で閉じた方が圧倒的に美味しい。でもササミで口内の水分が奪われる(笑)野菜ももっと残すか、もっと揚げれば良かった。。
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