今日は特に何か作りたいものも無いので、先日送って貰った鴨を焼いて、それだけじゃ寂しいのでカツオのタタキも買って来た・・・が!大葉とか買い忘れた/(^o^)\ミョウガと水菜でマニア和装 じゃない間に合わそう。なんだこの変換(笑)
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解凍した鴨を米油で焼いて、切って出すだけ。今回はかなり血が出てました。
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ポン酢と醤油を合わせて
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ワサビでいただきまっ・・・うんま!!やっぱ鴨美味し!
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手抜きカツオのタタキ。
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ポン酢ぷっかけて。こちらは半解凍で歯に沁みるッ!!😱この手の冷凍タタキにしては、生臭みも無く美味しかったです。でも半分残ったので、明朝に。ごちそうさま。
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