今年もお盆始まりました。と言っても墓参りは行けないので、自宅のみの供養です。供養とは坊主に無駄金払って読経させる事じゃない。子孫である自分にしか出来ない事です。夕刻と遅くなったけど、迎え火の前に氏神様へ参拝。今日も快晴で快適な一日でした。

迎え火を済ませた後は、昨日久しぶりに買って来たコリンキーカボチャで何か作ろう。。と、過去ブログを検索したら二年前のパスタが美味しそうだったのでもう一度作ってみる。今回はカッペリーニの買い置きがあるので極細仕様です。

ブロックベーコン、野菜を炒めてジェノベーゼソース、チキンスープでベースを作って具材は除けておいてトッピング用にします。シメジは今回不使用。

茹で時間2分の所、3分弱茹でてスープと和えて煽って完成。

見た目も鮮やかなんですが

思った以上にEVオリーブオイルが足りなかった！（笑）というかカッペリーニひと袋茹でるバカがおるか！って話（笑）しかも個人じゃなく全員で一皿に無理があり過ぎ。麺がくっつくパサパサ地獄！！（笑）仕方なく米油ひと回ししていただく。ちなみにイタリアンのパスタは気絶する程油使うよね。もこみち程じゃないけど🤣🤣🤣

塩振ってシンナリさせた、コリンキーとズッキーニとツナのサラダ、今日のMVP（笑）やはりこのカボチャは生食向けですね。

それと三日前のコロッケも残ってた！（笑）ロースターで焼いてコンガリさせ過ぎたけど、味は全然大丈夫。最近麺が多過ぎたので、明日は普通に戻そう。。食後は梨でごちそうさま。仏壇の果物はすぐ下げたので後日いただきます。

パスタ材料）
コリンキーかぼちゃ、ズッキーニ、オレンジパプリカ、ブロックベーコン、ニンニク、EVオリーブオイル、丸鶏ガラスープ、味付塩こしょう、ナンプラー、ジェノベーゼソース、生バジル、ミニトマト
サラダ材料）
コリンキー、ズッキーニ、塩、ツナ缶、胡椒


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