今朝、空腹時血糖値を測ってみた。それまでの数値より更に20mg/dl以上も高く出るようになった、新しい同じセンサーを使ったのに今日は77mg/dlとそれ以前より低めな数値になってた。もう一回計ると79mg/dlでそう変わらない。
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朝食一時間半後(内容は白メシ、銀鮭、ひきわり納豆、糠漬け、島らっきょう漬け)の数値が105mg/dlで全く信用出来ません!(苦笑)低い数値を信用し過ぎてると、気が付けば境界型糖尿病になってる危険もあるのでちゃんと数字出してほしいです。
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今夜は簡単にカレー。同時進行で明日の料理も仕込みつつなので時間かかってしまった。
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玉ねぎニンニク生姜を炒めて、豚、長茄子と加えて水、ホールトマト、カレールゥと足していくだけ。この時点で茄子を素揚げすれば良かったと後悔しても遅い;
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ホールトマトでかなり酸味の利いたカレーになってしまった;ふっくりんこのライスも異様にモチモチで、色々と残念なカレーになってしまいました。市販ルゥにトマト缶ひとつは不要だなと痛感。明日の朝は調整してもっと美味しく魔改造しとこう。
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サラダにもトマト;ごちそうさま。本番は明日です😏
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材料)
豚切り落とし、玉ねぎ、ニンニク、生姜、長茄子、ジャワカレー、ゴールデンカレー、ホールトマト、丸鶏ガラスープ、水


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