今日もいい天気。程よく暑くてこんな夏ならずっと夏でもいいやと思える(笑)しかし日没から朝までは冷えますね。窓を全開にして寝たら風邪ひきます。。
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今夜は買い置きの野菜類に、生の帆立貝柱を加えて簡単にスパゲッティにしよう。
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という事でヤケクソな盛り付けで完成; 最近胃袋が小さくなってしまったのでフェデリーニもいつもより少な目に茹でたけど、やはり少な過ぎたか。。これで家族分です。当り前でしょ(笑)
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北海道産帆立貝柱が甘くて超マイウー。おかげでスパも美味しくてペロリ。でもこれで十分な量でした。無駄な食欲が抑えられててこのまま生きられれば、エンゲル係数も抑えられていいわ(笑)で、最後に載せきらなかった生貝柱に醤油を垂らして刺身として食べたらその方が美味しかったっていう(笑)
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もう一品、おかひじきとツナのマヨポンサラダ。シャキシャキとした歯応えに香りも良くもっと買ってくれば良かったと後悔。ごちそうさま。最近麺が続いてるので明日はご飯にしよう。。
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ペペロンチーノ材料)
ディチェコ・フェデリーニ、生帆立貝柱、まいたけ、シメジ、ニンニク、トマト、ブロッコリー、グレープシードオイル、バター、あまくち醤油、ニョクマム、レインボーペッパー、ツナ缶、塩湯、小葱

おかひじきサラダ材料)
おかひじき、ツナ缶、マヨネーズ、旭ポンズ


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