午前中雨に降られながら買い出しに出る。
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今日のマンボウでは目移りしつつも刺身に出来る魚目当てだったのですぐ決まりました。まずは手前のイワシ。一皿六尾で¥199とバカ安すぎ!(笑)しかもちゃんと刺身用の鮮度です。素晴らしい。
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次に赤ホヤ。一個¥129でこれも安いわー。嬉しいわー。
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もう一品、アジがいいかと思ったけど、折角なので北海道のハッカクを家族の端くれに食わせてやろう。他に銀鮭の切り身ともう一品明日の食材も購入。このお店が豊平区南区にあったら良いのに。。(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
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イワシは半分刺身、半分フライにしようかと思ってたけど、明日フライの予定だったので全部刺身にしちゃえ!(笑)
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って、下ろすのヘタ過ぎて(´・ω・)スマソ しかし脂の乗りがハンパない!夏なのに!
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ハッカクは相変わらず帰宅すると二重にして縛ったビニール袋を突き破ってリュックの中が大惨事という(笑)
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素手で捌くとトゲトゲの皮が手に刺さって痛い。痛いんじゃボケ!!と毒づきながらも軍手するのが面倒なのでしない自分が悪い(´・ω・`)
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赤ホヤ。
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相変わらずどこまで内部をキレイにしたらいいのか難しい;塩水で洗ってそのままペーパーに挟んでおいたけど、部分的に変色してしまった。しかし味は問題なく最高に美味しい!三陸の真ボヤと違って臭味も無くクセもマイルドで、コチラを先に食べてたら皆そんなにホヤを毛嫌いしないで済んだのよ (*´・ω・)(・ω・`*)ネー
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イワシの刺身。脂が乗り過ぎて皮引きで皮が上手く残せなかった;味も脂乗り過ぎて、最初の数口はめっちゃ美味しいんだけど、途中で拷問になった(笑)
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ハッカクの刺身。どうしても細く切ってしまう。もっと幅広に見えるような切り方を勉強しときます;こちらも物凄く脂乗ってます。美味いです。でも飽きます(笑)もう歳なんでしょうね。絶対本マグロの大トロなんて食いたくないもの(笑)あんなもん有難がるのはガキだけよ( ゚Д゚)y─┛~~ 
え?(二郎系)ラーメンの脂マシマシ?全部飲まないから大丈夫(*´ω`*)
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