大雨被害からも、新規大量コロナ感染からも距離を置いてる平穏無事な札幌です。

今週頭に買っておいて放置してた「ゼブラ茄子」を何かで使わないと。。。

新鮮なホタテが手に入ったので、残ってる生クリームも使ってスパゲッティにしよう。

最近麺類ばっかだな（笑）

ホタテは貝柱と肝を使い、茄子は厚切り。後はシメジも。

ゼブラ茄子はちょっと食感が独特？肉質はしっかりしてて、でも何となくスポンジっぽい？説明しづらい；味は良いです。もう一回買ってきて別の料理に使ってみたい茄子ではある。

ホタテはピントすっぽ抜け；柔らかいし美味いなぁ！ディチェコのお徳用スパゲッティはなんかいつもと食感が違う気がする。大味な気がする！大袋だからのイメージでしょう（笑）

サラダにはホタテのヒモや他の部分をバターで炒めてトッピング。コリコリして美味し。今夜は茄子よりホタテ頼りなメニューでした。ごちそうさま。

材料）
眠いのでその内に。。


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