今日も27℃と暑い筈なのに、風が心地よくて過ごしやすい。真夏でもこの程度の暑さだったらいいのに(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
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去年のローズマリーは秋には枯らしてしまってたので;今年も新たに購入したローズマリーちゃん。これも早めに剪定してやらないと、木質化してしまうので気を付けよう。
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先日注文しておいた赤穂の天塩が届いてた。え?サイズ感が違う?(笑)梅干しの仕込分も考えて、5㎏袋を三つまとめ買いした。これで年内もう塩を買わずに済む(笑)
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ところで今もまだコロナ対策で部屋まで運んでくれないのね。。エントランスの宅配BOX最下段に入れられてたので持ち上げる時腰が痛かった&段ボールデケェよ!(笑)
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最近週末はカレー続きでいい加減飽きたし、急にハヤシライスが食べたくなったのでそっちにします。え?昨日あれだけあっさりした食事にすると言ってたのにだと?今日は今日の胃袋に従う、それだけだッ!(笑)
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適当に買って来たハヤシとハッシュドビーフのルゥだけど、どちらもS&Bだったので裏の作り方説明も一緒(笑)
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今回はやはり牛肉で作る。オージー牛のバラスライスを800gくらい?めちゃ多い;その前に炒めてた玉ねぎも多かったのに、もっと肉多し。
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炒まさったら水、ホールトマを加えて煮込み。その間シャワー(*´ω`*)、そしてルゥ投入。結局様子見しながらも全部加えてとろ火で煮込み。。
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十勝マッシュ、舞茸を加えて味も微調整して食事まで馴染ませタイム。
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バターライスも炊いて、出来立て自作ドライパセリも加えて完成。いただきます。
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生クリームは買ってきて正解。これのお陰で超マイルド美味し!
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完全にメーカーのルゥのお陰なのに、自画自賛で超絶美味しかった!(笑)当然のお代わり。そんなに食わんだろうと、バターライス4合しか炊いてないのを後悔。食い過ぎて明日の朝の分、残り少なくなってるやん!!(笑)肝心のハヤシルゥも、明日の内に消費絶対出来ない!どうしよう・・明日もハヤシで何か作るか?(笑)
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あとは適当サラダ。兄弟からの旬直宅配便に入ってた、玉ねぎと鰹節醤油のドレッシングが余りにもショッペーので、ミネラルウォーターで薄めてレモン果汁加えたらドンピシャで美味しくなった。初めからそうしておけばよかった;
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ハヤシライス材料)
GOLDENハヤシライスソース、熟成ビーフのデミグラスハッシュドビーフ、オージー牛バラスライス、玉ねぎ、ニンニク、十勝マッシュ、舞茸、米油、フォンドボーペースト、ホールトマト、丸鶏がらスープ、赤ワイン、生クリーム、ドライパセリ &バターライス(白米、塩、バター、丸鶏がらスープ)
サラダ材料)
ツナ缶、アーリーレッド、水菜、ベビーチーズ、ミニトマト、ドレッシング


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