今日は暑かった;しかも明日はもっと暑いとか、カンベンしてくださいデブゥ(;´)Д(`)
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午後の郵便受けに、発送元不明のマスクが入ってた。ナニコレ!怖ぅぇーーーい!(笑)
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裏には厚労省とあったけど、ウソっこウィルス付きマスクだったらどうしよう・・・検索するとこれがアベノマスクだった・・・ん?台紙のプリントが違うぞ?本物か?うーん、本物でも今更もう要らんよね?(笑)ただこのマスクのお陰で転売高額マスクの撲滅にも繋がったのだから、もうそれだけで十分です。
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今夜は暑いのでそうめんと決めてました。おかずは脂っこいものが食べたかったので、久しぶりに台湾唐揚げの大鶏排を作ろう。
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この素麺が1㎏で¥195と安かった。とりあえず味見として買ったけど、2袋は多過ぎだったか?めんつゆは、福岡のあごだしつゆ。これも初めて。
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五香粉、ニンニク、胡椒、味付き塩コショウ、味醂、自家製だし醤油で揉み込んでおいて
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一枚ずつ、8分揚げて完成。
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揚げてる最中にもいい香りです。
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外はカリカリのバリバリ。中はふっくらジューシーでウマウマ!しかし今日はノンアルコールビール買い忘れの痛恨のミス( ;∀;)まぁ炭酸水で十分です。ですが。飲みたい。飲ませろ!(:.;゚;Д;゚;.:)ハァハァ で、毎度言うけど、アルコール自体は要らんのよ。飲みたきゃ77度のスピリッツが目の前にあるんだから(笑)酒が欲しいんじゃなくて、麦の炭酸飲料水が欲しいの。わからんか(笑)
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そうめん。さてお味は・・・
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うん、安いけど味は上々でしょう。ソーミンチャンプルーに良さそう。しかし、あごだしが自分にはちょっと甘いかな。最初なのでそのまま薄めて味見で使ったけど、もう少し薄めて、自家製だし醤油を足してやれば多分バランスは良かった。市販のつゆは味が決まってしまってるのが、余り買わない理由です。これは料理に使おう。普段あまくち醤油使ってて甘いとか何抜かしとんねんと思われてもごめんなさい(笑)
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もう一品、ラディッシュの浅漬け。葉っぱも一緒に漬けようと湯がいたら色も抜けてしまい反省;次はそのまま漬けます。味の方は超薄味。むしろ大鶏排の口直しには良かった(笑)ごちそうさま。
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材料)
鶏もも肉(五香粉、おろしニンニク、胡椒、味付き塩コショウ、味醂、自家製だし醤油)、片栗粉、キャノーラ油、グリーンレタス、トマト、マヨネーズ &そうめん、あごだしつゆ


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