最近深呼吸しなくても肺が苦しくて時々痛いんですがこれってコロナですかね?熱は無いです、はい、ああそうですか、コロナじゃない!やったー!遊びに行こッと!!(笑) 遊んでる暇なんてネ~ヨ!(#^ω^) まぁ熱が出なくても感染者で、すでに知らない間に完治してた人たちが既に沢山いるでしょうしね。とにかく出来る全ての対抗策を取って生活続けるしかないんです。一番重要なのは、清潔さと食事と睡眠だと思ってます。
20200403hoikoro001
という事で、今夜は回鍋肉をガッツリと。いやいやだったらもっとバランス良い和食にしろよと(笑)ここしばらく、買い物してきた食材は、包装を洗えるものは水洗いしてから冷蔵庫なりに入れてます。調味料も野菜も、ウィルス付着してたら意味ないですからね。でもある程度神経尖らせてても全然追い付かないのが現状ですが; 以前買った豆板醤は全然使う機会が無いので、ちっとも減らない;小瓶で買うとすぐ無くなるのにね(笑)甜麺醤が無かったので代わりにオイスターソースで。
20200403hoikoro002
回鍋肉は食材を順次炒めて、最後に水溶き片栗粉でまとめて完成と。
20200403hoikoro003
豆板醤を大さじ二杯たっぷり使ったらショッペーし辛い>< おかげでドンブリ飯が捗ります。それでも半分以上回鍋肉が残ったので、明日家族に卵とじ丼にして出しておこう。
20200403hoikoro004
市販のモズクは量が少ないので、キュウリの輪切りを塩揉みしてプラス。カリウムもしっかり摂っておこう。ごちそうさまでした。
20200403hoikoro005
材料)
豚切り落とし、キャベツ、ピーマン、長ネギ、ニンニク、生姜、ゴマ油、豆板醤、オイスターソース、創味シャンタンDX、酒、水溶き片栗粉 &モズク酢、キュウリ &豆腐とワカメの味噌汁、ご飯


おうちごはんランキング

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村