今日から改正健康増進法スタートです。これで施設内での喫煙が原則的に出来なくなるので非常にありがたい状況になります。16年前にCOPD症状に苦しんだ挙句に完全にタバコを止めた自分にとっては、タバコなど有害危険物質以外の何物でも無いので、もうさっさとこの世から消えて下さって結構です。この期に及んでまだ喫煙継続される方々は中々のチャレンジャーだと思います。節煙?無駄無駄。奴隷生活頑張って(笑)

それと今の自分には非常にどうでもいい問題ですが「喫煙目的室」、つまりバーやスナックなどの飲み屋ではまだ酒飲みつつ煙草も吸えるようですね(分煙?)酒も止めたので自分には関係ありません。状況に応じてカフェインもセーブ出来るようになってます。うーん、生きてて楽しいかって?有害習慣を排除すると良く分かるけど、この世に楽しい事も気持ちいい事も無限にあるのだよ(笑)

では今夜は簡単にチキン南蛮。もちろん新規にタルタルソースも作ります。
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鶏モモ肉を小麦粉、溶き卵に包んで揚げて、甘酢醤油ダレにドップリ浸けて
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ハイ完成と。今回のタルタルソースは硬めだったので、前回の緩いタルタルソースの残りを加えて丁度いい感じに。
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鶏肉も柔らかく仕上がってます。
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甘すぎないタレ、程良く薄味なタルタルソースも美味し!当初普通の唐揚げにする予定だったけど、今夜はチキン南蛮で大正解です。それと豆ご飯に、豆腐とワカメの味噌汁も。
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豆ご飯とは別に、浸し豆も出しました。まだたっぷりあります; ごちそうさまでした。
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材料)
鶏モモ肉(塩、胡椒、小麦粉、溶き卵)、キャノーラ油、タレ(醤油、酢、甜菜糖、味醂)、水菜、トマト、タルタルソース(茹で卵、マヨネーズ、丸鶏がらスープ、玉ねぎ、ドライパセリ&前回のタルタルソース残り)、マヨネーズ &浸し豆、味噌汁


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