昨夜寝る前に珍しくTwitterを眺めてたら、百合ちゃんの会見直後から東京の買い占め騒動が既に始まっててああやっぱりかと(笑)どんだけ学習しない無思考ロボットばっかだよと(笑)東京では戒厳令敷かれるんですか?流通も遮断ですか?と(笑)相変わらず災害時には人間の地金が出ますわ。何度見てきたか。で、こんな時期に雪も降るんですって?誰もいない雪の都心部の風景だけは逆に見てみたいゾンビ映画みたい(
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今夜は、昨日買っておいたタラでタラフライ。今回は下味しっかり付けておきました。
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ハイもう完成(笑)
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調理直前に、タルタルソースに卵を使ってしまい、フライに使える卵は残り一個;それを少量の水で延ばして涙ぐましい努力をして揚げましたって話は面倒なので割愛(笑)
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で、タルタルソースもちょっと水っぽくてアレだけど;まぁ全体に薄味でした。あんなに醤油で真っ黒だったタラ自体も薄味。まぁ食べる人が好みで味足してよと(笑)毎度思うけど、揚げ物って食べるまでが一番美味しいよね(笑)ごちそうさまでした。
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材料)
真鱈(塩胡椒、ナンプラー、自家製出汁醤油、酒、おろしニンニク、生姜絞り汁)、小麦粉、溶き卵、水、キャノーラ油、タルタルソース(茹で卵、玉ねぎ、ピクルス、塩胡椒、マヨネーズ、レモン汁、丸鶏がらスープ)、レタス、トマト、きゅうり


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