今朝は昨日の暖気で溶けた雪が凍ってボコボコ、死ぬほど歩きづらい;;これにまた大雪が積もったら更に酷い路面になるので困る。。と、窓の外を見たら大雪降ってた(笑)
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今夜は家族のリクエストで「そうめん」が食いたいと、頓珍漢なことを言われて困った;まぁ部屋の中は暖かいんだから良いか(笑)普通に作ってもつまらないので、ストレート鍋つゆを買ってみた。
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鶏肉もたっぷりで、しかし味にパンチが無いので、酒、自家製出汁醤油、ほんだし少々でアレンジ。
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そこに、どうせなのでモチも(笑)雑煮じゃん!三つ葉買って来ればよかった。
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具沢山つけ汁に
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底にはモチ。雑煮だわ(笑)
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そうめんはこの倍を茹でてます。
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うん、こういうそうめんもいいね。ただたっぷり茹で過ぎたそうめんが多過ぎて、つけ汁が足りなくなる痛恨のミス;普通の麺つゆも買ってくるべきでした。。ごちそうさま。
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材料)
久原あごだし寄せ鍋スープ、島原手延素麺、鶏モモ肉、ニンジン、生揚げ、しめじ、小ねぎ、餅、酒、自家製出汁醤油、ほんだし、小松菜


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