札幌市南区の今朝の最低気温はマイナス17℃だったようで、しかしそこまで寒いかと問われたら、そんなに寒くなかったとしか・・・それって山の上の方の気温じゃね?(笑)
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昨夜からベランダに出しておいたカレーの鍋ですが、帰宅後夕飯前に部屋に入れると、結構凍ってました。さすがに雪に埋もれさせておくと凍るわ(笑)しかしジャガイモがシャリシャリになってないかが心配・・・
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今回はカツカレーに。ビッグハウスは安い時は肉も魚も重宝します。
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厚切りという事でちょいと揚げ過ぎたか;
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カツカレーは基本、前半はソースかけてカツライスで。中盤カレーライスで。後半はカツカレーで味わうのが自分流。
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しかし今日は疲れてたので最初からカツカレーで(笑)ジャガイモもシャリってなかったし、二日目のカレーも美味しかった!ん!だ!け!ど!!!
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もうカレー食いたくないし見たくもないわ!!!(笑)

材料)
昨日のカレー、カツ(豚ロース、味付塩こしょう、胡椒、溶き卵、小麦粉、パン粉、キャノーラ油)


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