昨夜は真夜中でも25℃あり蒸し暑く眠れない!窓全開で扇風機に久々凍ったペットポトルを抱いて寝たくらい暑かったせいか、今日の体重は今季ダイエット開始最軽量。そんなに汗かいてたかな。どのみち後20㎏弱は落とすんだから、来年夏に向けて地道に頑張りましょう。ラーメン食べる回数が減ってるのも良いのかも。でも明日食べたいなぁ(;´∀`)

そんな今日は完全オフではないものの、夜に9時間爆睡。昼~夕方昼寝で6時間爆睡(笑)如何に疲れがたまってたかっていう。しかもかなりおかしい腰痛の出方がしてたけど、たっぷり横になってたお陰でスッキリしてます。やっぱり普通に寝ないといかんね。

で、今夜はチキンピカタ。それじゃいつも通りなので、カレー粉振ってみただけ(笑)
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その後小麦粉はたいて卵液に潜らせてフライパンで焼くだけ。しかし致命的な大ボケをかましてしまった・・・
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卵液に粉チーズ入れ忘れてた!!(笑)しかもバターも使わず、極めてあっさりしたスパイシーなピカタに!!(笑)でもこれはこれで美味しいです。
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ただ今回使ったカレー粉はS&Bではなくハウス。多分食べた人はカレー味というよりスパイス味?と思うだろうクミンとコリアンダー中心。今回はピカタの乳脂肪の濃厚さは無しだったけど、十分美味しいおかずにはなりました。半分残ったので明朝に。
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材料)
鶏胸肉(塩胡椒)、卵液(卵、塩、レモンペッパー、ドライパセリ)、米油、キャベツ &昨日のサラダ、チビ茄子の浅漬け、豆腐とわかめの味噌汁


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