暑い・・・(;´д`)ゞ 溶けるぅぅぅぅ~・・・・
一気に34℃の酷暑手前とか、カンベンして下さい。その前に冷夏のぬるま湯に浸ってたから尚更身体が付いていけない。おまけにこの体脂肪である(うるさい!

徹夜明けの午前中、ドラッグストアのツルハへ行きソフトタイプの氷枕をもう一つ買おうと店員さんに訊いてみた所、欠品が続いていて売り切れ状態でした。やはりこの暑さに皆参ってますね。家には保冷剤がいくつかあるのでそれで凌ごう。それと、冷感スプレーも二種類購入。一時的に冷たいけど短い時間ですぐ効果が無くなったのが残念。それにしても徹夜明けで日中の買い出しは危険です(-_-;)
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寝て起きたら夜になってたので(笑)ダイソーで買ってきた蒸し器を使って簡単に蒸し鶏にしよう。暑くてサッパリしたのが良いので、梅紫蘇載せて食べよう。
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大鍋にお湯と酒を沸かして、鶏モモ肉を置くだけ。下味付けする余裕も無かったので、味付けは塩のみ。
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10分弱蒸して、裏返してしばし余熱で蒸らし。
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先日の生食カボチャ、コリンキーも添えてと。
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蒸し鶏は皮がネッチリと、肉はしっとり柔らかで美味し!梅紫蘇だけでは薄味だったのでポン酢も追加でちょいと付けていただきました。なんか、ヨーグルティアとか炊飯器とか使うよりずっと早くね?加熱時間10分で完成ですよ(笑)もっと蒸し器を活用しようと反省しました。もちろん今夜で完食完売です。
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今回の発芽玄米は五日ほど浸水させてたので完全にモヤシ状態です(笑)もち麦と炊いてから更に冷凍させてるので柔らか。生きてる米は美味いです。
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コリンキーやトマト、レタスは市販醤油ドレッシングで。コリンキーは塩揉みしたりさっと加熱した方が美味しいですね。
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食後はスイカ。今年はスイカが安くて助かります。しかもちゃんと甘く、まだハズレ無しです。でもここまで暑くなるとそろそろ梨が食べたくなる。暑い今頃こそ食べたいのに、なんで大抵の品種は涼しくなってからが旬なんだよ!おかしいだろ!!(笑)
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材料)
鶏モモ肉、塩、酒、自家製梅干、自家栽培青紫蘇、ポン酢、レタス、アイコ、コリンキー &ミョウガと豆腐の味噌汁、発芽玄米ごはん、スイカ


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