長引く腰痛に加え、寝違えたのか首と肩も痛くなりどうしようもなくなって、ボルタレンローションを買いに行く。一昨日ツルハから500円割引券を貰っておいて助かりました;感謝。そして効き目もバッチリでした。で、兄弟曰く「痩せたら腰も治る」だと(笑)
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昨日の時点で、今夜のメニューは買い置きの胸肉でチキンケバブでも作ろうかと検索してみるも、ピタパンに挟むメニューが美味しそうだけど自分でイーストを使ってピタを焼く時間も無い。つい最近まさにスーパーでピタパンが売ってあるのを見かけた覚えがあるのに、どこの店だったかを忘れてしまい∩(・∀・)∩ モウ オテアゲダネ
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なのでタンドリーチキンに変更して、ピラフの上に載せて簡単ワンプレートメニューで済ませようと決まる。胸肉をヨーグルトとニンニク、スパイス塩胡椒で浸け込んで一昼夜。途中からカレー粉とケチャップも追加。ガス台のグリルでじっくり焼いてる間に、ピラフ作り。今回はお米までフライパンで炒めてから、炊飯器で炊きます。
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炊きあがってから、ピーマンを加えて完成。やっぱり炊飯器は偉大!(笑)
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相変わらずセンス無い盛り付けですがどうにもならんよ(笑)チキンにシラチャーソーススーパーガーリックをかけていただきます(´・﹃ ・`)
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ガスの直火で焼いたチキンがタンドリーチキンっぽい(笑)案の定バサバサなのでモモ肉で作るべきだった;でもこれビールに合うでしょう。飲まんけど(笑) チンしただけのニンジンがめっちゃ甘かった。
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何故か自分は日本米をフライパンでピラフ作るといつも失敗するので、今後は素直に炊飯器で炊こう。味はバッチリ。でも全体的に水分足りなさすぎてツライ晩飯でした(笑)
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で、水分パサパサの後は水分たっぷりのデザートで(笑)やっとスイカを買ってきました。リンゴ4個と100円しか違わなかったら、スイカ1/4を買うでしょう。
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あまり期待してなかったけど、これがめっちゃ甘い!ウンメー!今年は大当たりでした。明日もスイカですごちそうさま。
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材料)
鶏胸肉(ヨーグルト、塩胡椒、クミン、コリアンダー、チリパウダー、カイエンペッパー、ケチャップ)、ピラフ(ななつぼし、米油、ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、バター、ピーマン、塩胡椒、レモンペッパー、鶏がらスープ)、レタス、ミディトマト、ニンジン、マヨネーズ、シラチャーソーススーパーガーリック


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