今日は調理しやすいようにアンコウの身とアラが切り分けて売られていたので、アンコウ鍋にするか迷ったけど

おでんの残りも中途半端にあるし、困った時は鯖の竜田揚げで。だったらアンコウの竜田揚げでも良かったんじゃないの？　・・・・　( ﾟдﾟ)ﾊｯ!

お腹がやわやわで、鮮度的にはイマイチ。

三枚におろして、薄皮は剥いで骨抜いて

酒、生姜汁、ビミサンで漬け込んで

片栗粉で揚げるだけ簡単。いただきます。

下味が薄かったので、ポン酢をかけて丁度いい塩梅。いい加減、竜田揚げも飽きました；

そして二日目のおでん。昆布入れっぱなしでグズグズすんません；玉子と練り物追加したけど、火にかけすぎました；おでんは一日目が汁もクリアでいいね。生鮮プラザ魚善さんも、もっと面白い魚を仕入れてください。マンネリ続き過ぎて困ってます。
そこでやっぱり　(　ﾟ∀ﾟ)o彡°オオカミウオ！オオカミウオ！


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