今日はさすがに寒すぎました。出歩いてた昼前でマイナス6℃？風がなければ何ともないんだけど、強風のため顔面が千切れて飛んでいきそうな痛さでした（それは大袈裟
今日の生鮮プラザでは目ぼしい魚が無かったけど、生たらこが目に留まったので、久しぶりにタラコと白滝の炒り煮を。
しまった！白滝お徳用三袋はさすがに多すぎた！と思ったら、たらこの方が多すぎた（笑）結局右の少ない方1パックで十分でしたね。
ゴマ油、生姜と炒めて、酒、醤油、味醂、ほんだしで味付けし煮詰めながら調整。
最後の醤油ひと回しが余計だった；白滝が煮汁を吸って味濃いめ。でもご飯とならこれでバッチリ。ジップロックコンテナ満杯に作ってしまった。酒も断酒中なので減らない地獄だな（笑）生たらこの賞味期限が3日までなので、また何か考えよう。生のたらこって使い道狭いなぁ。。
それだけじゃあれなので；菜の花と豚肉を炒めましょう。
菜の花と豚バラと玉子の中華炒め。
見た目通り、かなり油使い過ぎたけど、これかなり美味しかった。自画自賛。豚バラの火加減もバッチリで柔らかく、菜の花の苦み、玉子の甘味が混然一ｔｔ（ｒｙ
それとまた久しぶりにきゅうりの糠漬け、盛り付け時に手が滑って雑盛りに；
炒り煮材料）
生たらこ、白滝、ゴマ油、生姜、酒、醤油、味醂、ほんだし
炒め物材料）
豚バラブロック（酒、醤油、胡椒、小麦粉）、卵、菜の花、塩胡椒、酒、豆板醤、創味シャンタンDX
おうちごはんランキング
男の料理ランキング
にほんブログ村
今日の生鮮プラザでは目ぼしい魚が無かったけど、生たらこが目に留まったので、久しぶりにタラコと白滝の炒り煮を。
しまった！白滝お徳用三袋はさすがに多すぎた！と思ったら、たらこの方が多すぎた（笑）結局右の少ない方1パックで十分でしたね。
ゴマ油、生姜と炒めて、酒、醤油、味醂、ほんだしで味付けし煮詰めながら調整。
最後の醤油ひと回しが余計だった；白滝が煮汁を吸って味濃いめ。でもご飯とならこれでバッチリ。ジップロックコンテナ満杯に作ってしまった。酒も断酒中なので減らない地獄だな（笑）生たらこの賞味期限が3日までなので、また何か考えよう。生のたらこって使い道狭いなぁ。。
それだけじゃあれなので；菜の花と豚肉を炒めましょう。
菜の花と豚バラと玉子の中華炒め。
見た目通り、かなり油使い過ぎたけど、これかなり美味しかった。自画自賛。豚バラの火加減もバッチリで柔らかく、菜の花の苦み、玉子の甘味が混然一ｔｔ（ｒｙ
それとまた久しぶりにきゅうりの糠漬け、盛り付け時に手が滑って雑盛りに；
炒り煮材料）
生たらこ、白滝、ゴマ油、生姜、酒、醤油、味醂、ほんだし
炒め物材料）
豚バラブロック（酒、醤油、胡椒、小麦粉）、卵、菜の花、塩胡椒、酒、豆板醤、創味シャンタンDX
おうちごはんランキング
男の料理ランキング
にほんブログ村
コメント
コメント一覧 (2)
今仕込んでるとこなんだから、ネタばれイカン！（笑）
ちなみに鮮度はバッチリ
さすがに生食はキツイかなぁ(笑)