先日買っておいたサツマイモ「なると金時」を、ダッチオーブンで焼き芋にしてみよう。
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最初ホイル焼きにしようかと思ってたけど、水分を出さないといけないらしく、フタも半分開けて、強火でダッチオーブンを熱してから中火に落として一時間焼いてみます。
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途中、ボン!と音がするので見てみると、芋が爆ぜてる(笑)
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55分頃、更に大きな音でボン!とするので見に行くと、この通り爆発(笑)この時点で火から降ろして完成。
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爆ぜてない他のはこの通り。半分味見すると、ちゃんと焼き芋!小さくてもちゃんと糖度も高くて美味しいです。ダッチオーブンでも焼き芋出来るのが分かりました。その内、焼き芋用の石を買って本格的に焼いてみたい。でも焼き芋用の美味しい品種って、その辺で売ってないんだよねぇ・・・
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