今まで興味津々だったものの、イベントなど挟まったり、近くの映画館に行けなかったりと中々チャンスが無かった『斗香庵』に、たまたま興味と方向と時間とが噛み合ったのでついに行けました。あ、映画の帰りじゃないよ(笑)
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ここって、肝心のラーメンが『中華そば』ひとつしか無いんだね・・・まぁ食べたい組み合わせは最初から決まってました。
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開店時ガラガラでも、すぐに席のほとんどが埋まりました。人気ありますね。この店舗は常の息子さんの『こぶし』以来二年ぶりですね。
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あっと言う間に配膳された中華そば。ワンタンに背アブラ入り。
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この美しさ!もうビジュアルだけで100%美味しいのがわかります。スープの液体脂も美しいし、チャーシューも分厚い。良い仕事してますね。
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このスープがもう一口目から旨いのなんの。鮮魚のアラがメインですね。ものすごく上品で、臭みなど皆無。旨味と香りの引き出し方がすごく上手いです。プロの仕事に偉そうですみません^^
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麺も、この麺しかないだろうという感じの細ストレート麺。これがもう!なんで大盛りが無いのと理不尽さを感じていたけど、でもこれで一つの完成形なのだと理解できます。意外と麺もしっかりボリュームあります。後は、この箸がすごく握りやすいのに、麺が滑って持ち上げにくいという・・・そこだけ残念。
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このワンタンがまた美味しいの何のと。ダブルで注文可能ならしたいくらい。
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そして本命のサーモン丼。
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ウマイに決まってるよね(笑)このお値段以上の充実度。
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ああ、気が付いたら食べ終えてしまってる。今回初めてだったので最も無難なチョイスだったけど、ここの中華そばに、カレーではぶち壊しになるというのが良く分かります。でもその内に食べてみたいです。
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胃袋はしかしちっとも満足していない。さてどうしようかな。。
ひとまずごちそうさまでした( ^ω^ )
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