今日はかなり体調悪いのに買い出し外出ついでにシャカリキへ。『正油-Asian Hot-』が明後日の日曜で終了してしまうので、タイミング的にはもう今日しかなかった。今日しかないのに雨模様で寒いっていう(笑)  =今日はいつにも増して誤字酷いです=
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今月で辞めてしまう助手さんの次に入るであろう新人さんも厨房に入ってました。
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今回は初めて、ニンニク抜きの生姜トッピング。体調悪いくせに、ヤサイカラメアブラ辛揚げと言う愚かなコール。
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そしてパクチーマシ。これは外せません。
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改めて見ると、キレイな油模様です。案の定、ニンニク抜いて生姜を増すと、かなりスッキリして美味しいエスニックラーメンになりました。体調悪い時は生ニンニクの摂取はマイナスになる、というのは食べてて実感します。でも加熱すればOKらしいですね。しかし今日も美味いAsian Hot。今年はもう出さないのか、その辺は聞かずじまいでした。
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今日は麺大盛りじゃないかと思うほど多く感じた一杯でした。途中から名残惜しくのんびり食べるけど、終わりはいつか来る(笑)もちろん一滴残さず完食。また再開されるのを楽しみに待とう。ごちそうさまでした。
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