冷蔵庫にあるものだけで作る日曜日。いつもの挽肉と豆腐しかないけど、毎度麻婆豆腐じゃ芸がないのでスキ焼き風にしてみる。ただそれだけなので別に芸も何も無いだろっていう(笑)
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卵と和えてジュルジュルっといただく。当然普通に美味い。しかしこれ挽肉でやるものじゃないな。挽肉がボロボロになる(笑)フライパンにたっぷり半分残ったので、明日家族に玉子とじ丼にして出してやろう。
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材料)
豚挽肉、生姜、ゴマ油、酒、みりん、醤油、白だし、甜菜糖、つゆの華、絹ごし豆腐、泥ネギ、生卵、糸唐辛子