今日は家族の誕生日なので、リクエストの刺身で何か探しに山鼻郵便局横の山本さんに向かう。途中こく一番で食う(笑)夕飯まで全然腹減らない(笑)

土曜の昼過ぎのせいか、客で賑わう山本の鮮魚売り場。とにかく刺身用の魚が多過ぎて目移りする。〆サバ、イサキ、メジナ、ニシン、フクラギと迷う。
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どうせ誕生日なのだからと何なら真鯛でも良いぞと奮発する気だったので、青ソイに目が留まる。うぉぉーん!¥1800だとぅ?目ん玉出そう。でも「おまえのラーメン二杯分じゃ!」と言われたら、一家が幸せになるには安いってものでしょう。って、今まで自分は贅沢しすぎだった!反省!という事で、今夜は青ソイに決定。もう家でやるのは面倒なので、ウロコだけ引いてもらう。それだけですんげー楽!(笑)
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帰宅後包丁研いでから、三枚おろし。所々ギタってるけど素人なんだから十分でしょ;今回のお宝は、巨大卵巣、肝臓、胃袋。
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アラをカットしてこれらは味噌汁にします。
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おろした身はキッチンペーパーに挟んで夕飯直前まで冷蔵庫待機。いい具合に水分が抜けてモッチモチになります。雑盛りなのはいつも通り。進歩無いね。
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いやぁしかし!ウマイ!新鮮なので臭みゼロ。モチモチとした弾力が心地よい。でも一晩寝かせた方が旨味は増したな。鮮度か熟成した旨味か、両方は選べん。でも十分美味しかったです。少しだけ余ったので醤油漬けにしました。明朝頂こう。
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アラ味噌汁。白だしとフンドーキンの合わせみそだけ。甘味がちだけど美味しい。どうもソイの身は加熱した方が断然旨味が増す。刺身は鯛より美味しいけど、焼き物にもしてみたいな。その内鮮度の悪いの買って試そう(笑)
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お宝の生姜醤油炊き。卵巣が太いソーセージみたいな錯覚を覚える。酒進む不可抗力。
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予備で買った米国産「ヤリイカ」・・・のゲソ(笑)酢味噌和えにしたら美味しかった。
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野菜も食え―!って事でホウレン草のお浸し。
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結局食事で腹が膨れてしまったので、ケーキは明朝まわし。今日も美味しいものが食べられて感謝です。今日はほぼ徹夜明けの仮眠三時間で眠さの極限!(つ∀-)オヤスミー

翌朝家族に朝食を出した後一緒にいただきました。
昨年Xmasケーキを食べてないので久々。すごく甘いけど、中々美味しいチョコケーキでした。子供の頃は大人になったらホール丸ごと食うんだ!なんて思ってたけど、大人になったら酒飲みになってケーキなんて興味なくなった(笑)
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