今日は車道の雪も全く無く、歩道も歩きやすくて助かりました。ずっとこんな路面だったら良いんだけど、容赦のない本番はこれからです；帰宅後汗を流す前に体重を計ったら、オートミールの朝食前から0.6kg減。お昼としてヒレカツ一切れ、千切りキャベツ、トマトブロッコリーの残りを食べました。毎日そんな食事だったら痩せるのも早いだろうに、それでもラーメンを食べてしまうのです（笑）

鶏胸肉があるので、今夜はカレー風味のチキン南蛮にしようかと思ったけど、以前もやったので今夜はカレー風味の油淋鶏。え？変わらんだと？発想が貧弱だと？（泣

まぁ決め手はタルタルソース作るより、ネギ酢醤油タレの方が楽だから（笑）タレの方にもカレー粉使います。

しかし連日脂肪摂取しすぎてるのは反省。かつてのように亜麻仁やグリーンナッツ等のオメガ3系だけ摂る生活に戻したいけど、家族でだとめっちゃ金がかかり過ぎるのでダメだなぁ。。。なんてボヤキながら揚げ作業。脂肪ゼロの生活にすると便秘になります（笑）

胸肉二枚分でたっぷり作りました。豆腐とトロロ昆布の味噌汁、キュウリの浅糠漬け、冷やしトマトと一緒にいただきます。

薄くなるように観音開きにしたのに、揚げ過ぎて硬くなりました；でも端っこの皮や脂の多い部分が美味しい。そこだけ狙って食ってました（笑）タレも、生姜使い過ぎて辛い；ちょっと刺激的すぎる油淋鶏でした。余ったので明朝出して楽をしよう（笑）

材料）
鶏胸肉（塩胡椒、カレー粉、小麦粉）、タレ（長ネギ、おろし生姜、刻みニンニク生姜、酢、醤油、味醂、スイートソイソース、唐辛子、創味シャンタンDX、ゴマ油）、小麦粉、キャノーラ油、チンした乱切りキャベツ