(ボヤキ)今日の昼の買い出しからのラーメン食べてからの帰り道、貴重な「足」が壊れてしまい、最も近いであろう修理屋まで3㎞押して歩いて行くと定休日!!キックキック&ウォークで腿が攣ってヘロヘロもう歩きたくない!;そこでギブアップしていつもお世話になってるショップに連絡して、待ち合わせのセイコマまで出張で来てもらい修理に引き取ってもらう。待ってる40分の間、セイコマのコーヒー初めて飲んだ(笑)キャップが上手くハマらず、飲んでる最中こぼれて全身コーヒー臭くなって踏んだり蹴ったり; 「足」は本店に持ち帰ってから故障個所も分かり、パーツ取り寄せてからの修理で一週間で何とかなりそうです。あ、セイコマからはタクシーで帰宅。車はいいねぇ(笑)

ああ今日は疲れた!という訳で、今夜はビール飲むぞ!という事で、作るのはフライドチキンね(笑)いや、こんな前置きは要らない。朝から鶏肉仕込んでました(笑)
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以前も作ったけど、細かい事は忘れちゃったので(笑)再度調べ直すと、共通の作り方として、卵液に浸してから粉を付けて揚げるのが一般的らしい。あと辛味成分でホットソースも加えよう。
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一回目7分、二回目2分揚げるのを3セット繰り返して完成。このチキンでしこたま飲むぞ!と思ってたけど、いただきますの頃には長時間の揚げ油の匂いにヤラレて、もう食べる気ナッシング(笑)もうヤダ揚げ物見たくない!(笑
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程よく薄味、悪くないです。でもオールスパイス使ってなかったらただの唐揚げじゃんと言われても仕方がない(笑)それと如何にK●Cが塩分凄いか、よくわかりました。後お皿に乗ってない分と残した分で、まだ10個くらいある(笑)どうしよう・・・作り過ぎた!
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そんで今夜一番美味しかったのは、昨日のカレーの残り物、ターメリックライスの炒飯(笑)具も残り物利用。タマゴも使ってるけど、ターメリックライスの黄色に紛れて全然わかんない(笑)こっちは残さず食べ切りました。もちろんこれで一家分です;夜は正直食欲出なかった(笑)
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フライドチキン材料)
鶏胸肉&手羽元(塩胡椒、酒、ニンニク生姜、オールスパイス、ナンプラー、醤油)、キャノーラ油、小麦粉、片栗粉、重曹、溶き卵&水&ホットソース、レモン、レタス
炒飯材料)
残り物ターメリックバターライス、ゴマ油、ハム、ナルト、ニンニク、グリーンピース、塩胡椒、ナンプラー、レタス