最近魅惑の限定ばかり突っ込んでくる「まるは」に、今回も釣られて行ってみる。
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みそかるぼ。この説明ですでにラーメンでもヌードルでも無い何かに期待してしまう。
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貝感♡に使われる黒のウネウネ丼で提供されました。うーん、この見た目の時点で十分美味しそう。香りも素晴らしい。
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スープを掬うとかなりオイリーです。このオイルが曲者なのだろうけど、さっぱり分かりません(笑)スープを飲むと、牡蠣というよりマグロツナのような風味と旨味・・・いや、これはアンチョビか!?牡蠣以外の色んなものが煮込まれた風味、しかしさっぱり分からん!(笑)分からないけどめっちゃ美味しい。しかし残念ながらスープはごく少量なので、飲むのは程ほどに麺に集中。太くて白いもっちりした麺がスープに馴染んで旨いの何の。あっという間にすすり終えてしまい心残りハンパ無い。
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しかし!ここからがこのラーメン麺料理の本番!トマトとバジルの〆ご飯をスープにドボン。
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トッピングを残しておいたので豪華な〆のリゾット風に!これがまぁ美味しいの何のもう極上のカオス(笑)夢見心地でごちそうさま。こんなに美味しい限定最終日なのに、自分が居た時間帯はガラガラ。先日のBE家NDとは大違いで、本当に勿体無い!でもおかげで帰り際に若旦那に質問を。「マグロかアンチョビ・・・」と訊ねると「使ってません牡蠣だけです」とのご返答。騙されました。この複雑な旨味風味は一体何だろう?してやったりと意地悪く笑う店主(笑)むかついたのでもう一杯食べてやろうかと思ったけど(笑)自粛して帰宅です。途中某店主とバッタリ会って少し雑談。金曜にすでに食べてたそうで、同業者でもまるはの限定は魅力的なのだなと思いました。いやぁ、美味しかった。大満足です(*´д`*)
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12/15は3周年限定やるそうで、去年食べ逃してしまったので今年はまたぜひ食べたいです。