買出し前の何も無い状態なので、冷蔵庫の食材ありあわせの夕食。豚スライスに塩麹を揉み込んで他の食材と炒めて餡かけトロミ付き。簡単だけど塩麹のお陰でグレードアップします。ご飯にかけてワシワシといただきました。ごちそうさま^Q^ 
彩りが淋しいのでニンジンも加えるべきでしたね。
20161120siokoujibutaitame
材料)
豚スライス、塩麹、厚揚げ、小松菜、白胡椒、白だし、淡口醤油、酒、胡麻油、水溶き片栗粉