今日も仕込んでる時間がないので簡単夕食。タジン鍋で鶏肉焼いて茄子と生姜醤油を合わせて蒸し煮するだけ。茄子を加えたら軽く煮てあとはフタをして放置しておくだけで柔らかく煮えました。タジン鍋は煮物にも最高でした。明日からはまた遊びの料理が作りたいです;
20160618torinasuni
材料)
鶏モモ肉、茄子、生姜、醤油、味醂、白だし、甜菜糖、カイワレ大根、胡麻油