道内産の立派なターツァイが一把¥98と安かったので今夜はターツァイ炒め。
特に何も書く事が無い手抜き炒め物だけど、美味しく出来ました。大量に作った干しシイタケを戻して使ってみた。戻し汁は味噌汁に転用。自家製干しシイタケは安上がりだけどしっかり美味しい。あと先日買った「創味シャンタン」もスープにチャーハンにと重宝してます。使い過ぎれば同じ味になってしまうけど、程ほどに使う分には良い感じですね。
20160611tasaiitame
材料)
ターツァイ、卵、干しシイタケ、ベーコン、ニンニク、塩胡椒、創味シャンタン、酒