本郷通の本郷市場にて、ミニトマトが1パック￥98だったので4パック購入。

もちろん全部ドライトマトにしてやろう（笑）しかし粒が小さ過ぎて半分にカットするのも煩わしい。このままオーブンに入れちゃえ！と手抜きしたら大変な事に！（当たり前

セミドライのここまでの状態にするまで、120℃で90分＆90分。更に100℃で90分、270分もかけてやっとここまで来たけどまだまだジューシー；　これ以上オーブン使ってもって気がするので明日の朝までこのまま放置で乾燥。とりあえず味見・・・・ホッペが落ちるぅぅぅぅぅぅぅぅうううう!!!!!

翌朝、まだまだジューシーなので120℃で60分焼いて終了。計５時間半；ウマイ！夕べより２倍３倍旨味濃縮されてる。こんなに減ってしまったけど、その代わり味は天界の果実です（笑）

熱が冷めたら密閉容器にオリーブオイルとローズマリー、バジル、ニンニク、シナモン、ブラック＆ホワイトペッパー、それとドライハーブのオレガノを加えて漬け込みます（唐辛子は後入れ）。

900ml容器にトマトがスカスカ；これは今後追加追加で加えていきましょう。このオイルもハーブオイルとして重宝しますね。また一つ食材が増えました^q^

材料）
ミニトマト、ＥＶオリーブオイル、ニンニク、ローズマリー、ローレル、バジル、シナモン、ブラック＆ホワイトペッパー、ドライオレガノ、唐辛子、塩