ジャガイモのアル・サブジと、オクラのビンディマサラの合体。この場合サブジなのマサラなのどっちなの? これが冷蔵庫にあれば何かもう一品という時に楽ですね。これでやっとジャガイモもほとんど消費完了です。でも玉ねぎが1箱ドーンとあるので、結局カレーの日々は続きそうです;
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お昼は先日のカレーだったので余ったライスに添えて試食。これ、単品だとメシのおかずには合わないなぁ;やっぱりビールとかそっちでしょう(^q^;)
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材料覚書
ジャガイモ、玉ねぎ、おろしニンニク生姜、オクラ、ホールトマト、塩、白黒胡椒
スパイス
ホール)クミン、デイル、フェヌグリーク、コリアンダーシード(粗挽)
パウダー)ガラムマサラ、 うこん、パプリカ