奈良県産の青梅が届いたので、今年久しぶりに梅酢を作ります。
二年前に作ったものがやっと消費終わる。漬け込んで余った梅肉は刻んでヨーグルトやミューズリーに加えて食べてます。美味いです。
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本来は氷砂糖なんだけど、自分は甜菜糖。一ヵ月後から飲めます。ウォーキング後に炭酸水で割って飲むと生き返ります。冬の風邪っぽい時にはお湯割りで飲むと良いですね。
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