2014.11.28
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はい、出来ました。自家製たらこ三回目。朝日が眩しい・・・
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今回嫌な生臭さも無く、しっかり出来た・・・と思ったらちょっと塩っぱいかな。でもご飯と食べて丁度良いくらい。十分満足です。
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今回は小分けにして冷凍しようと思う。とりあえずこれで自家製たらこもマスターしたという事で、レパートリーがひとつ増えました。
(この後チビチビ楽しみながら消費しました。手作り万歳です)