青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。 プチ断酒中 外食はラーメン中心 ダイエットまだ先(笑)

ある程度回数が溜まるまでスルーしてた「エガちゃんねる」ですが、観始めたらやっぱりエガちゃん好き💛 あ、案の定一回目から下品なので許せない人は見てはいけない。てか、このタイミングでお尻習字紹介すんな(笑)

今夜は昨日のスープカレーの残りでスパゲッティに。安易です。
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本当は昨日のスープカレーを漉して、スープだけにしてキノコとソーセージのカレースパゲッティにするつもりだったけど、面倒なのでホールトマトと具材を追加して味調整しただけ。もう疲れてるんだから許してちょんまげ(笑)
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かなり濃厚なて、もはやスープカレーでもなんでもない(笑)
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スープというかバター、米油、ソースで和えたスパゲッティ。
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今夜のバリラはどうもパサついててイマイチな食感。新しいフライパンも買ったことだし、じゃあ明日はアレでしょう。とりあえず食材は買ってきてるけど、下準備する気力体力もないのでまた明日(つ∀-)オヤスミー
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材料)
昨日のスープカレー、バリラ。スパゲッティ、塩、ソーセージ、しめじ、舞茸、バター、丸鶏がらスープ、ホタテ貝柱スープ、カットトマト、ブロッコリー


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富良野と埼玉で学童、未就学児の肺炎ウィルス発症がニュースになってるけど、もう感染拡大しないまでも予防措置で完全に学級閉鎖コースじゃないですか?早く沈静化して欲しいです。それにしても全国地図で北海道が全体に色付けされてるので、全道で感染してるみたいでイメージ悪いですよ!(苦笑)
今年の冬は、免疫力向上生活と、このエキナセアスプレーとの出会いのお陰で未だに風邪にもインフルエンザにも罹らずに済んでると思ってます。で、そろそろ三本目を購入しようと先日USAのiHerbを覗いてみた所・・・
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在庫切れ!Σ(゚д゚lll)ガーン そりゃ肺炎ウィルスどころかインフルエンザで死にまくってるUSAで売り切れない訳ないわね。。無い無いと騒いでいたら、USAから送ってくれるという神が現れたので、遠慮なく頂きます。あ(・∀・)り(・∀・)が(・∀・)と(・∀・)う!
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今夜は家族のリクエストでスープカレーです。なんで時間も手間もかかるスープカレーなんじゃい!なのですぐ作れるスープカレーの素を二銘柄購入。
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チキンレッグは時間かかるので、手羽で代用。あとこれ入れると絶対美味しい生揚げも。
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ベースはホールトマト(カットトマト)とココナッツオイル。しかしスーパーではこういう小さい缶しかないのが不満。キャロットが澄川に出来ないかなぁ!(/ω・\)チラッ
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ココナッツミルクが凝固して溶けてくれない;大鍋一杯に作ってしまった;
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生揚げは小鍋にスープを分けて、別で煮込んでおきました。この後ブロッコリーも追加。
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こんな感じで適当に完成。それでも二時間ほどかかってしまった;(入浴含む
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スープカレーの素には、後入れの辛味ペーストや香味油が入っており、結構本格的な油膜が出来てます。
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ご飯はスプーンですくって、浸して、食べる派。でも初めて食べた時はスープを平皿のライスにぶっかけて「食べ辛い・・・」とか文句言いながら食べてました(笑)
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これが結構美味しかった。ただココナッツミルクやトマトが無かったらもっと薄っぺらい味だったかも。何事も最初からアレンジする悪癖のおかげで、ベースの味が分からないままです(笑)お代わりして満腹ごちそうさま。明日の朝もスープカレーだ!何なら明日の晩ご飯もだ!!(笑)
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カレーの食後はR-1ベースの自家製ヨーグルトに、プロバイオティクスかけて食べました。ヨーグルトもプロバイオティクスも効果無いとか言われても、別にいいじゃない食ったって!(笑)まぁ何が自分の体の為に良い効果をもたらしてくれてるのかは分からないけど、結果的にこの歳になっても大病知らずなのは有難い事です。
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材料)
Houseスープカリーの匠、ベル食品スープカレーの作り方、炒め玉ネギ、鶏手羽、メークイン、ニンジン、玉ねぎ、ニンニク、ホールトマト、ココナッツミルク、しめじ、生揚げ、ローレル、ナンプラー、貝柱スープ、塩、ブロッコリー、ライス


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今朝は昨日の昼に溶けて、夜間に再凍結した路面がツルツル地獄で死ぬかと思った(笑)今後日中はプラス気温、日没後はマイナスで最悪サイクルですね。だから冬はずっと凍ってろ!と思うのだけど、お天気相手では仕方がない;
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先週からマスクの漂白再利用サイクルに入りました。もちろんマスク一箱残ってるのだけど、消費するだけならいつかは無くなる!当たり前ですね(笑)で、これは漂白三回目くらい?さすがに解れてきました;札幌なのでまだいいけど、本州以南はすでに花粉の季節で地獄でしょう?ああお気の毒な事!(笑)とか嫌味は置いといて、本当にマスクが無いと地獄ですよ。でも自分は一昨日も書いたけど、断酒、減糖質(単純に甘味断ち)、禁煙(すでに16年間自分には習慣化)、減肉食、後は直接的アレルギー対策としてボディソープやシャンプーなどを捨てて石鹸オンリーな生活で、花粉症は1/10~1/20まで軽症化?させる事に成功しました(数字は適当^^)。まぁ出来る人にだけおススメです(笑)
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今夜は鶏肉が良いとのリクエストだったので、市販のシーズニングで「チキンのハーブ焼き」にします。しかし作る前に!Amazonでポチってたアイテムが届くのを待つ!
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下準備やら炊飯やら済ませシャワー浴びて出てきた頃にやっと届いた、おNEWのフライパン。今回は熟考を重ねた結果、サーモスの製品に決定。フライパンと深めの炒め鍋のふたつ。どちらも28㎝、半額近い値段で買えました。
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すごく軽いです!しかし鍋底は薄いですね。でもこの値段だったら毎年買い替える程度に考えた方が健全ですね。どうせすぐコーティングなんて禿げるんですから・・・ また髪の毛の話してる・・・・(被害妄想
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中火以下で胸肉をじっくり焼いていきます。最後は念のため酒蒸しして、完全に火入れをねらったのに、切ってみると半生(笑)再度加熱;
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結構硬めに焼き上がり;しかし久しぶりに引っ付かない、焦げ付かないフライパンに感動。いやそれならさっさと買い替えろよと(笑)
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シーズニングは余計な添加物も無く、ローズマリーの香りも良くて美味しいんだけど、胸肉が分厚いまま焼いたので薄味すぎ;自家製出汁醤油かけて丁度いい塩梅に。
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で、飾りのつもりで挟んでたレモンの輪切りを、家族が鶏と一緒にかぶり付いてたので真似てみた。美味酸っぱい。そもそも国産レモンを買って来たのに、一緒に食べる想定をしてなかった(笑)結構余ったので明日の弁当にしよう。
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食後のサンふじリンゴ。葉つき、じゃなく「葉取らず」でした;糖度13度以上は最高に甘くて美味しい。残りあと一個。また買って来よう。
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材料)
鶏胸肉(House・クッキングスパイス・チキンのハーブ焼き、おろしニンニク、米油、胡椒、酒)、舞茸(味付塩こしょう、バター)、ブロッコリー、トマト、レモン、QPマヨネーズ


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酒を止めると睡眠の質が上がるというけど、一年前の正月は離脱症状で一日中眠いにもかかわらず、夜は全く眠れないという矛盾と戦ってました。その離脱症状をすでに脱しているので、今回はすぐ眠れるようになってるけど、ついつい二度寝して寝過ごしてしまう。もっとストン!シャキン!(`・ω・´)と寝て起きられるようになりたいです。。
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今夜は、昨日の残りの食材を流用して、ネバネバ系のスパゲッティにします。安易ですね(笑)・・・ってうるさいわー(´・ω・`)
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何年も前から、納豆スパゲッティには豆乳をベースにするようにしてます。美味しいですよ。小鍋で豆乳と、バター、白だしを沸かして、茹で上げたスパゲッティと和えておしまい。それだけ?それだけ(笑)
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後はトッピングして完成。
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でも何か大事なことを忘れてる気がする・・・何だっけ?思い出せないからいいや(笑)
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うん、普通に美味しい納豆スパゲッティです。和風であってもバターは使った方が良いね。でも鰹節もかけたらもっと良かったかな。。。でも何か忘れてる気がする。なんだっけ?まぁいいや。ごちそうさま。
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で、食器を下げて、家族のデザートに葉付きサンフジりんごを切って出した後に気が付いた!!小女子を炒めて振りかけるつもりだったんだ!しまった!しかも昨日の今でしょ!でやってた酢納豆も試し忘れてた!バカじゃん!!(笑)うーん。。明日は小女子使って何か作るか(笑)ちなみに葉つきサンフジは蜜だらけでめっちゃ美味かった。毎日リンゴ食ってんな我が家。。。
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材料)
バリラ・スパゲッティ、長芋、白だし、豆乳、バター、ひきわり納豆、自家製出汁醤油、菜の花、オクラ、大葉、自家製梅干し、小ねぎ


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今日は自分の治療で歯医者の後、家族分の用事で病院へ。平岸の爆発現場跡地にも、そろそろ新しい建物が完成しそう。しかし札幌は何故雪の季節に狙って建設するのだろうか?意味わからん(笑)
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恒例の血圧測定。歩いてきてすぐなせいか、脈も高め。血圧は時間帯でも違うから、一回計って安心しても意味無いので、定期的に流れを観た方が良さげですね。
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今日はタカトシランド放送前にさっさと一年ぶりの限定「芳醇八丁味噌拉麺」を頂こうとやってきました。さっきまで雪だったのに快晴に!さすが晴れ女りえさんである(多分違
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お昼のピークを過ぎた時間帯だけど、食べ終えたご婦人方がゆっくり会話を楽しんでる横で、八丁味噌の麺を三玉の超特盛でお願いする空気を読まないデブでごめんなさい(笑)
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タカトシランドは明後日金曜放送。で、今まで疑問だった「アポなし突撃番組って、実はアポありなんでしょう?」という質問に「本当にいきなり」来たそうです(笑)
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無理言って麺三玉で作ってもらいました。芳醇八丁味噌拉麺、いただきます(*´・ч・`*)
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すでに麺が真っ黒です(笑)一口目からインパクト大。美味し!熱々なので麺がなかなか減らない;二郎系だと楽勝な麺量なのに、一般のお店の三玉分って相当なボリューム感。
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甘くなったら追加してと、味噌ダレもいただきました。これがまた美味しい。
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そして案の定、スープも足りなくなったので、甘えて割りスープも頂戴して
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薄めて味わってみると、これがいい塩梅。そこに味噌も加えたりして味変で楽しめました。
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辛いのもいただいて、これで更にパワーアップ。
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余裕があったらライスもなんて思ってたけど、ムリー(笑)ごちそうさまでした。今日もありがとうございました。超満腹です;
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TV放送後は混み合いそうなので、次は来月あたり様子見てまた来ます。
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今日も血糖値測定も。朝の空腹時血糖値は、86mg/dl。この後、家族に出した朝食、ブリの照り焼き、たらこん(しらたきタラコの炒り煮)、豆腐とワカメの味噌汁、トロロ、ごはん少々を食べてます。なに?朝も食ってんじゃんって?ちょっとだけよ(笑)
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帰宅後、がじゅまる食後から一時間半後の血糖値が・・・102mg/dlってウソだろ;
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以前のパッケージのセンサーで測り直したら127mg/dlでこれも少ないなぁ。やっぱり日本製品で買い直しするか、もしくはもう安心して血糖値測定止めるか?安心するとヤバイよね。日本メーカーのは消耗品が高すぎるけど、ちょっと考え直してみる。
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