青木葉 Eatful・Life

料理は基本的に何でも自分で作るスタンスです。 本気断酒入り 外食はラーメン中心 ダイエットまだ先(笑)

安倍ちゃんマスクがまだ届きません!どうなってるんでしょうか?エッ!?
・・・まだ早いって?(笑)でも一世帯に二枚送られても自分用に回って来ませんから、結局自分で作るしか無いようです。で、そろそろ中国製マスクの販売が再開されるとかされないとか。ええ、こんなタイミングで自分は絶対買いません(笑)なのでそろそろ重い腰を上げないといかんですね。前回の試作マスクがあの惨状でしたから、作りたくない気持ちは分かってくれるかと思います(笑)

で、今夜は先日の残りのカレーでカツカレーに。自分は夕方NOFUJIのつけ麺600gなんて食べたものだから全然腹減ってない上に、PC前に座ったらそのまま寝落ちして、気が付けば夜の7時半でした(笑)疲れ切ってんのよ。ご飯だけセットしておいて良かった;カレーは無塩トマトジュースで延ばし、丸鶏がらスープで補助して準備完了。
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ロースカツを準備。
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6分ほど揚げてーの
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ハイ、自分用にミニカレーで完成。一応食べとくわ(笑)何も考えないで反対側から盛り付けたら、左利き用な盛り付けになった;アホか!って疲れt( ‘д‘⊂彡☆))Д´) パーン
トマトジュースを加えたので黄色いカレーでも何でも無くなってるけど、まぁそこらの業務用使用のお店なんかに比べたら遥かに美味しいカレーです。しかし、カツカレーに具は邪魔なだけだなと。カツカレーにはカレーソースだけでいいなと、やっと悟りました。ごちそうさま。
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昨日臨休で食べられなかったNOFUJIへ。夕陽に映えるNOFUJIの看板を見るのは自分には貴重です(^ν^)
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昨日来られなかったのが幸いしてか、今日はタイミングよく久しぶりに店主とお話しできた。もっと話したかったけど、開店後数分してからドッと来客で断念。すぐ満席になる人気ぶりだけど、今日は帰るまで外待ち無しのマッタリ空間でした。
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今回が三回目のグリーンカレーつけ麺だけど、タイミング的に多分これで最後かな。
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調子に乗って大盛食券ボタン押してたら、麺700gになってしまい(笑)一枚は味玉に変更。これで三回連続で麺600gです。
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もう見慣れた光景であるのに、実際目の前に出されると「多いなぁ」と呟いてしまう(笑)
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まぁ美味すぎて苦も無くペロリなんですけどね(笑)
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やっぱり何度食べても美味しい。完成されたグリーンカレーつけ汁。これがパクチー山盛りだったら、ここまで人気出なかったはずです(笑)自分だけが狂喜するけどね(笑)つけ麺を食べてる間、具には一切手を付けずに麺を食べ切ります。
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毎度必須のバターライスも。
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別に貰った茶碗より大きめの丼に、ライス、具、味玉を載せて、スープ割りのつけ汁をぶっかけてグリーンカレーリゾットにして楽しむ。ここからが本番だッ!(笑)最初に貰ったおろしニンニクは麺で半分、リゾットで半分使って、強烈な風味も楽しむ。もう極楽ですよ。ここまで平らげて、さすがに満腹です(;´∀`)ごちそうさまでした。
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も、もう思い残すことない位、堪能できました。あまり食べ過ぎて飽きてしまうより、大満足の内に終わりにしよう。恐らく来年も登場してくれることでしょう。その時はパクチーも追加可能でお願いします。
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NOFUJIでも布マスク(市販)に変更されてました。我が家も残り6枚ほど。重い腰を上げて自作しなきゃ(笑)
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今日はリニューアルして初めての中の島生協に寄ってみた。大きく明るくなったけど、どうしても近隣エリアでの西岡店、美園店と比べてしまうとイマイチ中途半端な印象しか受けなかった。折角なので少々買い物し、二階のダイソーでも買い物。お一人一点のみのアルコールウェットティッシュが買えて良かった。キティちゃんのパッケージだけど(笑)
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今夜はまずは久しぶりに、おから。
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そうだヒジキ忘れてた!と急遽戸棚から芽ヒジキを取り出して合流。
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具材、おからをゴマ油で炒めて、白だし、味醂、ほんだし、あまくち醤油で味付けしながら煎り付けて最後に長ネギ追加で完成。
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正直今までで一番美味しい出来!(笑)ゴマ油をかなり大量に使ってるけど、ゴマのいい香りが効いてクドサは無いです。そうか今まで油分が少な過ぎたのだなと悟る。ご飯に載せても十分おかずになります。ボソボソ感ゼロ!今夜はもうこれだけで良かったわ(笑)
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で、もう一品、ホウレン草の胡麻和え。見た通り、茹で過ぎ;でも味は上々です。
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で、今夜のメイン、鶏のせせり(首肉)と春キャベツを創味シャンタンDXで炒めるだけ。
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と考えてたけど、オイスターソースで仕上げて完成。
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いただきます。のご飯の前にビールテイストな炭酸飲料を(笑)メーカーHPを見てこの材料ならと思って買ってみた。これが意外と美味しい。ビールは飲みたいけど、アルコールは欲しくないって時に重宝しますね。でも個人的にはいつものゼロクリアが好み。お前本当に断酒出来てんの?って質問は野暮でしょう。ビールの味が飲みたいだけで、アルコールは飲みたくないのよ(笑)バレンタイン断酒54日目。
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炒め物は手抜きなのに美味し。ドンブリ飯二杯食べてごちそうさま(笑)本当は夕方NOFUJIでつけ麺3玉食べる気満々だったのに、SNSでスープ失敗臨休を知って回避できたのは助かった。その分おうち夕飯で爆発しました(笑)
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食後日記を書きながらこんな動画を見てたらもう無理おやすみ(笑)


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今日はかなり肌寒く、移動中にわか天気雹に降られたりと絶賛天候不順中。
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今年初のサンウェル月寒へ。冬季に改装工事をしてるのは知っていたけど、まさか別のお店になったとは知らず、とりあえず入ってみる。
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入った瞬間、ああお前さんやっちまったな!と直観。中身は普通の小型スーパーでした。商品も普通、値段も普通もしくは他店より高め?これなら足を延ばして大手スーパーに行った方がモノも値段も品揃えも良い。店内一回りして、何も欲しいものが無いのでそのまま出てしまった。名前はそのままでも経営母体が変わって中身別物になって、一切魅力のない店になって残念です。以前のサンウェルが何故人気あったのか、経営側が何一つ理解してないであろうリニューアルでした。自分がここに買い物に来る理由はもう無いな。今までありがとうございました。もうあのアースウィンド&ファイヤーなパチモンBGMが聴けないのが心底残念()
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もう一軒の本郷市場はそのままで一安心。相変わらず野菜は安いし
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鮮魚も格安で新鮮です。なので今日はふくらぎに決定。
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それと赤ホヤも四つ購入。
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夜になってバタバタと用意し始めたので、赤ホヤを並べてる段階で写真撮り忘れた;ホヤは殻から取り出して黒いウロ?を取り除いて塩水に浸けてから水切って冷蔵庫へ。
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フクラギを下ろすと・・うーんヘタクソ!(笑)一昨日包丁研いだばかりなのにすでにガタガタ;
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キッチンペーパーに挟んで冷蔵庫へ。一時間ほど冷やしながら水切り。何故一時間か?お米を研いでなかったので今から炊きます(笑)
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アラは煮付けに。
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味は良いけど、やっぱり食べる所は少ない(笑)
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ではお刺身いただきまっす。
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当ブログの風物詩、雑盛りでございます(笑)
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今回のフクラギ、意外や脂が乗ってて美味しい!左下の醤油、一回一切れ潜らせただけで脂が浮いてますよ。・・・え?何?志村後ろ後ろ?泡?何が?酒じゃねーよ麦ジュースだよ!(笑)
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赤ホヤの刺身。
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赤ホヤにしては風味が強め。しかしそれが美味し!酒なんて要らんよ。メシが美味くて困るわ(笑)今夜は他にサラダ、秘伝浸し豆、ジャガイモとわかめの味噌汁。十分でしょう。ごちそうさまでした。
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今年初の白石区方面へ買い出しついでに、さいとうさんへ。
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このお店での未食メニューは、つけめんのみそとしおだけだと思うけど(メニューひらがな多過ぎ;)、まだ寒いのでしょうゆらーめんを注文。
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このお店で並盛を頼むのは珍しいけど、朝しっかり食べてたので軽めに。
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やっぱりこのお店ではしょうゆが一番好き。美味し。でも以前より甘味勝ち?
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自家製麺も相変わらずのツルムチ感が心地よい。大盛りでも良かった;
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チャーシューには胡椒ニンニク必須。もう最初から投入しておいても良い。美味しいなぁ。食べるうちにどんどん美味しくなるタイプであるのは変わらないけど、以前よりタレが強化されてる?主張が強めになってる気がしました。
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当然一滴も残さずごちそうさまでした。この三年間で¥100値上げ(つけめんは¥150)してるので、以前のように気軽に大盛り特盛りにするのは躊躇してしまう設定になってしまった。どこもそうなので仕方なしですね。また冷やしの時期に来てみましょう。
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